Die Tunnel-Schnellgefriermaschine für flüssigen Stickstoff verfügt über ein vollständig geschweißtes Edelstahlgehäuse, das der neuen Version der europäischen EHEDG- und amerikanischen USDA-Standards entspricht.Die Tunnel-Schnellgefriermaschine mit flüssigem Stickstoff eignet sich für alle Lebensmittel, die am Fließband oder in der kontinuierlichen Produktion gekühlt, schnell eingefroren oder verkrustet/gehärtet und eingefroren werden müssen.Auch eine Tunnel-Schnellgefriermaschine kann die Qualität der Lebensmittel garantieren.
Tunnel-Schnellgefriermaschinen mit flüssigem Stickstoff werden hauptsächlich zum schnellen Einfrieren von Lebensmitteln verwendet.Die Steuerungsmethode Touchscreen + SPS dient zur Überwachung der Temperaturänderung in der Box in Echtzeit.Nachdem die Parameter eingestellt wurden, kann das Gerät automatisch laufen.Die Bedienung ist einfach, die Zuverlässigkeit hoch und der Betrieb endet mit einem automatischen Alarm.
Die Tunnel-Schnellgefriermaschine mit flüssigem Stickstoff verwendet flüssigen Stickstoff als Kühlmedium, um Lebensmittel schnell und kraftvoll einzufrieren.Da das Schnellgefrieren relativ schnell erfolgt, wird die innere Gewebestruktur des Lebensmittels nicht beschädigt, wodurch die Authentizität, der ursprüngliche Saft, die ursprüngliche Farbe und der Nährwert des Lebensmittels gewährleistet werden. Es verfügt über hervorragende chemische Eigenschaften und der Trocknungsverbrauch ist sehr gering. und es kann ein schnelles Einfrieren von Monomeren ohne Haftungsverlust realisieren.
Vorteile des Tunnel-Schnellgefriergeräts mit flüssigem Stickstoff:
① Einfrieren in 5 Minuten, die Abkühlrate beträgt ≥50℃/min, die Gefriergeschwindigkeit ist hoch (die Gefriergeschwindigkeit ist etwa 30-40-mal schneller als bei der allgemeinen Gefriermethode) und das schnelle Einfrieren mit flüssigem Stickstoff kann die Lebensmittel herstellen Durchqueren Sie schnell die große Eiskristall-Wachstumszone von 0℃~5℃.
②Erhaltung der Lebensmittelqualität: Aufgrund der kurzen Gefrierzeit von flüssigem Stickstoff und der niedrigen Temperatur von -196 °C können mit flüssigem Stickstoff gefrorene Lebensmittel Farbe, Aroma, Geschmack und Nährwert vor der Verarbeitung weitestgehend beibehalten.Der Geschmack der Lebensmittel ist besser als bei der herkömmlichen Schnellgefriermethode.
③ Geringer Trockenverbrauch an Materialien: Im Allgemeinen beträgt die Trockenverbrauchsverlustrate beim Einfrieren 3–6 %, während schnelles Einfrieren mit flüssigem Stickstoff sie auf 0,25–0,5 % reduzieren kann.
Die Kosten für Ausrüstung und Strom sind niedrig, die einmalige Investition in die Ausrüstung ist gering, die Betriebskosten sind niedrig, es ist einfach, eine Mechanisierung und eine automatische Montagelinie zu realisieren und die Produktivität zu verbessern.
④Die Bedienung ist einfach und ein unbemannter Betrieb ist möglich.Die Wartungskosten sind gering und es fallen fast keine Wartungskosten an.
⑤Die Grundfläche ist sehr klein und es gibt keinen Lärm.
Die Vorteile der Tunnel-Schnellgefriermaschine für flüssigen Stickstoff sind: geringer Platzbedarf, flexible Leistungsanpassung, einfache Bedienung, bequeme Reinigung und Wartung, keine Umweltverschmutzung und Lärm, wirtschaftlich und umweltfreundlich.Die Gefrierzeit ist kurz, die Wirkung gut und der beste Gefriereffekt wird bei geringstem Energieverbrauch erzielt.Es wird häufig in verschiedenen tiefgefrorenen Lebensmitteln wie Fleisch, Meeresfrüchten und Wasserprodukten, Shabu-Shabu, Obst, Gemüse und Nudeln verwendet.Zum Beispiel: Meeresfrüchte, Abalone, Seegarnelen, Seegurken, Hummer, Seefisch, Lachs, Krabben, Fleisch, Klebreisbällchen, Knödel, Brötchen, Reisknödel, Frühlingsrollen, Wontons, Käseprodukte, Bambussprossen, klebriger Mais, Samt Geweih, Erdbeeren, Ananas, Rote Lorbeere, Papaya, Litschi, Fertiggerichte usw.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 06.02.2023