Automatische Produktionslinie zum Puffen von Obst- und Gemüsechips

Kurze Beschreibung:

Die vollautomatische Produktionslinie zum Puffen von Obst- und Gemüsechips ist eine unabhängig entwickelte Verarbeitungsanlage mit unabhängigen geistigen Eigentumsrechten und führender internationaler Technologie.Bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse wurde ein Sprung vom Braten zum Nicht-Braten erreicht. Die Technologie zur Druckdifferenztrocknung von Obst und Gemüse ist eine neue, umweltschonende und energiesparende, nicht frittierende Puff-Trocknungstechnologie. Das Grundprinzip besteht darin, die vorbehandelten Früchte zu verarbeiten Geben Sie das Gemüse oder das Gemüse in den Pufftopf und erhöhen Sie die Temperatur. Lassen Sie dann schnell den Druck ab, damit die innere Feuchtigkeit schnell verdunstet und aufbläht. Anschließend trocknen Sie es im Vakuumzustand, um das Ergebnis eines voluminösen Puffs und eines knusprigen Geschmacks zu erzielen.

Hinweis: Die Ausrüstung kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.


Produktdetail

Produkt Tags

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Geräteeinführung:

◆Das Puffen mit unterschiedlichen Temperatur- und Druckunterschieden basiert, wie der Name schon sagt, auf dem Prinzip von Popcorn. Geben Sie das vorbehandelte Obst und Gemüse in den Drucktopf und verdampfen Sie die innere Feuchtigkeit durch Dampferhitzen, um die gleiche Temperatur zwischen Innen- und Außenteil zu erreichen des Materials gleichzeitig Dampf erzeugen, um das Pressen kontinuierlich anzusteigen und einen Druckwert einzustellen. Wenn der Zieldruck erreicht ist, lassen Sie den Druck schlagartig ab, um die innere Feuchtigkeit des Obsts und Gemüses zu verdampfen. Es entsteht ein großer Dampfdruckunterschied Der innere Teil des Materials sorgt dafür, dass die Zelle und die Organisation sich aufblähen. Zum Schluss durch Vakuumtrocknung bei niedriger Temperatur, um den inneren Feuchtigkeitsgehalt unter 5 % zu halten, nehmen Sie die knackigen Obst- und Gemüsechips nach dem Abkühlen heraus. Dieses Gerät kann den Nährstoffgehalt und die Frische bewahren Geschmack von Obst und Gemüse, vollständige Dörrung, knusprige Textur, volle Form und gleichmäßige Ausdehnung.

Anwendbarer Bereich:

◆Mit geeigneter Produktionstechnologie kann es eine Vielzahl von Obst und Gemüse verarbeiten, wie Maulbeere, Wachsbeere, Himbeere, Blaubeere, Kichererbse, Goldbirne, Mango, Äpfel, Datteln, Kiwis, Drachenfrüchte, schwarze Johannisbeere, Melone, Wolfsbeere, Ananas, Bananen, Seetang, Erdbeeren, Tomaten, Karotten, Auberginen, Pilze, Knoblauch und so weiter.

Ausstattungsmerkmal:

◆Maximale Erhaltung des Nährstoffgehalts, der Mikroelemente und der Mineralstoffe des Obsts und Gemüses während der Verarbeitung.Kein Lärm, keine Umweltverschmutzung, geringer Energieverbrauch während der Produktion und Einhaltung von Umweltschutzanforderungen und Lebensmittelhygienestandards.Stabile Leistung, einfache Bedienung, bequeme Wartung, sicher und effizient.

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Produktbeschreibung

Das Vakuum-Niedertemperatur-Puffsystem besteht hauptsächlich aus einem Drucktank und einem Vakuumtank, der 5-10 Mal größer als der Drucktank ist.Nach der Vorbehandlung wurden die Obst- und Gemüserohstoffe auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 15–25 % getrocknet (der Wassergehalt verschiedener Obst- und Gemüsesorten ist unterschiedlich).Anschließend werden Obst und Gemüse in einen Drucktank gegeben.Durch Erhitzen und Pressen wird das Wasser in Obst und Gemüse plötzlich verdampft und verdampft, um den Zweck der Expansion der Obst- und Gemüsezellen zu erreichen.

Maschinenparameter

Modell

PHJ-600-2

PHJ-1200-2

PHJ-1200-4

Parameter

Material

Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität

Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität

Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität

Vakuumtopfgröße

3600*1000mm (Durchmesser)

5500*1800mm (Durchmesser)

10000*1800mm (Durchmesser)

Dicke der Vakuumtopfplatte

8mm

8mm

8mm

Größe des Flash-Verdampfungstopfs

1650*600mm (Durchmesser)

2800*1200mm (Durchmesser)

2800*1200mm (Durchmesser)

Dicke des Flash-Verdampfungstopfs

6mm

6mm

6mm

Heizmodus

Dampf

Dampf

Dampf

Dampfverbrauch

60kg/h

160kg/h

320kg/h

Offener Modus für die Tür des Flash-Verdampfungstopfs

Manuell

Manuell

Manuell

Kapazität

3 kg/Topf für Material
Insgesamt 6 kg/Charge

40 kg/Topf für Material
Insgesamt 80 kg/Charge

40 kg/Topf für Material
Insgesamt 160 kg/Charge

Bearbeitungszeit

Den Produkten entsprechend

Den Produkten entsprechend

Den Produkten entsprechend

Vakuumtopf-Kühlmodus

Wasserkühlen

Wasserkühlen

Wasserkühlen

Wärmedämmmaterial

Steinwolle

Steinwolle

Steinwolle

Dicke der Isolierschicht

50mm

50mm

50mm

Vakuumpumpenleistung

14 kW/Satz 1 Satz

19 kW/Satz 1 Satz

19 kW/Satz 2 Satz

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